Cea mai mare producție se whisky se face în Scoția și Irlanda. În aceste două țări datează cele mai vechi rețete ale acestei băuturi. În plus, aici este cel mai de calitate whiskey. Procesul de preparare whisky este unul meticulos, și are patru pași principali: malțarea, fermentația, distilarea și învechirea.
Pentru fabricarea whisky-ului în diferite țări, iau ca bază diferite grade de cereale. În Scoția, whisky-ul se face pe bază de orz, în Irlanda, secara este adăugată și la orz. În SUA și Canada, whisky-ul se face pe porumb, grâu. Producția de whisky are loc în mai multe etape. În prima etapă, malțul este obținut din cereale. Această etapă este absentă în prepararea whisky-ului american. Orzul decojit se usucă, apoi se înmoaie timp de 10 zile. Ca urmare a înmuierii
Pentru a face casa ta arata ca un whisky scoțian sau irlandez originale, va trebui să meargă un drum lung, dar rezultatul este în valoare de forțele. ingrediente: malț de orz - 8 kg; Apa - 32 litri; drojdie - 300 grame, sau 50 de grame de uscat presat. S-a obținut din whisky malț de orz, care este cea mai bună calitate. Invechirea durează cel puțin doi ani și se face la maximum 62,5% ABV. Corn Whiskey Este un whiskey făcut din minimum 80% porumb și distilat la maximum 80% ABV. În comparație cu alte tipuri de whiskey, acesta nu are nevoie de maturare îndelungată, 6 luni fiindu-i suficiente.
ingrediente: alcool (45-50%) - 2 l; cuie de stejar (stinghie) - 100-150 grame; glucoza farmaceutice (40%) - 20 ml sau 2 linguri de zahar; soda - 1 lingura; apă (pentru a prepara stejar) - 10-14 litri. tărie alcoolică mai mare de 50% pre-diluat cu apă. Faptul că alcooli puternici nu absorb lemnul substanta.
Nu. O modalitate de a ne aminti este că toate tipurile de bourbon sunt whisky, dar nu toate whisky-urile sunt bourbon. Whisky-ul american include sub-categorii, inclusiv bourbon, bourbon straight, bourbon din secară, grâu, malț, malț de secară și porumb, fiecare cu propriul set de reguli. De exemplu, whisky-ul de porumb trebuie făcut cu Dacă butoaiele au ţinut anterior alte băuturi (sherry, vin), ele vor îmbogăţi aroma whisky-ului, din care 0.5-2% (angels' share) se evaporă anual. Legea scoţiană prevede ca Scotch să nu fie numit whisky decât cel maturat minimum 3 ani. [Pentru toate postările de pe acest blog mergi la/For all the posts on this blog go to: Contents/Cuprins] Naked Malt este un whisky produs din malt la distileriile Highland Park și Macallan, maturat în butoaie de Sherry aflate la prima umplere. Un whisky cu siguranță special și un membru valoros ce și-a câștigat locul printre celelalte etichete ale producătorului scoțian. ASPECT: Chihlimbar intens. Prin Norma din 17 februarie 2000 cu privire la natura, conținutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea și calitatea băuturilor alcoolice distilate destinate comercializării, Ministerul Agriculturii și Alimentației din România prevede că Whisky este băutura alcoolică obținută prin distilarea unei plămezi din cereale, după zaharificarea prin diastază a malțului conținut în aceasta, cu sau fără enzime naturale, cu fermentare sub acțiunea drojdiilor și BwVg.
  • wijsi4123p.pages.dev/876
  • wijsi4123p.pages.dev/795
  • wijsi4123p.pages.dev/486
  • wijsi4123p.pages.dev/480
  • wijsi4123p.pages.dev/791
  • wijsi4123p.pages.dev/229
  • wijsi4123p.pages.dev/981
  • wijsi4123p.pages.dev/674
  • wijsi4123p.pages.dev/593
  • wijsi4123p.pages.dev/760
  • wijsi4123p.pages.dev/846
  • wijsi4123p.pages.dev/231
  • wijsi4123p.pages.dev/445
  • wijsi4123p.pages.dev/293
  • wijsi4123p.pages.dev/837

    • din ce se face whisky