timpul iernii cu Rosiile la borcan pe care le pun pentru 1/2 telina mica 1 ceapa mijlocie 150 g mazare 300 g cartofi curatati si taiati cubulete 800 g rosii proaspete sau rosii conservate la borcan (asa conservam noi rosiile) 1 legatura leustean Preparare Ciorba de vacuta cu . Lasam sa fiarba apoi adaugam mazarea si la final cartofii, lasam
-1l de apă; -1 lingură de sare; -1 lingură de zahăr; -3 linguri de oțet 9%. MOD DE PREPARARE: 1.Boabele de mazăre trebuie să fie fragede, deoarece cele mature conțin mult amidon, care la conservare poate tulbura marinada. 2.Scoateți boabele din păstăi, le spălați în apă rece și le transferați într-o cratiță emailată.
Pentru mazărea la borcan curăț mazărea și o pun la fiert în apă cu sare. La fiecare kg de mazăre cântăresc 20 g de sare. Pun apă rece în oală atât cât să acopere mazărea și încă 1-2 degete peste. Las oala la foc mic de tot 20 de minute, să fiarbă încet. După aceea mut mazărea în borcane.
Ingrediente si cantitati: 1 cutie cu mazare 1 cutie cu porumb 1 cutie cu fasole boabe 3-4 rosii fina zeama de la o lamaie 1 borcan cu iaurt sau smantana slaba preparare: 1. Amesteca intr-un bol mazarea fina, scursa bine, porumbul, fasolea boabe fiarta, rosiile
- 1 lingurita rasa de piper proaspat macinat -2-3 catei de usturoi Mod de preparare pentru conserva de carne tocata picanta in suc propriu Peste carne se pun sarea, piperul, cimbrul, vinul si usturoiul pisat si se amesteca totul bine. Se amesteca pana se lșeaga bine carnea, cateva minute.
Rețetă de mazăre la borcan pentru iarnă - Ingrediente: 2 kg mazăre 500 g ceapă 300 g morcovi 1 rădăcină țelină 1 rădăcină pătrunjel 2 ardei 400 g bulion 350 ml ulei sare cimbru piper 3 l apă Rețetă de mazăre la borcan pentru iarnă - Preparare Se curăță și se toacă toate legumele mărunt, apoi se călesc ușor în ulei.
După ce ai sortat boabele de mazăre, le pui la fiert într-o cratiţă cu apa şi sare (pui 1 linguriţă de sare la 1 I de apă). Când boabele sunt fierte (dar încă tari) le aşezi în borcanele calde, adaugi apa în care au fiert şi pui câte o aspirină în fiecare borcan.
3 kg mazăre 2 l apă 2 linguri sare 1-2 linguri zahăr Mod de preparare Mazăre pentru iarnă la borcan Se spală bine boabele de mazăre în apă rece, apoi se lasă la scurs. Se pune un vas cu apa la fiert, se adaugă sarea și zahărul și se amestecă până se topesc. La primul clocot al apei se adaugă mazărea și se lasă să fiarbă 6-8 minute.
Mod de preparare: Pulpa, muschiul, costita si carnatii se taie in bucati si se indeasa cu atentie sa nu se sfarame carnatii in borcane de 720 ml. In fiecare borcan se pun 1-2 boabe de piper si, optional, o foaie mica de dafin. Borcanele se inchid bine cu capace si se pun intr-un vas incapator, pe fundul caruia se asaza paie sau carpe.
