Cu toate acestea, carbohidrații rafinați pot avea consecințe asupra sănătății. Consumul de carbohidrati rafinati a fost legata de un risc crescut de boli de inima, obezitatea si diabetul, si poate fi chiar mai rău pentru sănătate decât grăsimile saturate, în conformitate cu o mai 2010 „Scientific American". Făină albă
Alături de o salată generoasă proaspătă și ciuperci și dovlecei la grătar, poate alcătui un prânz excelent, sățios, sănătos și care te ajută să și slăbești. 5. Fructele proaspetePrincipalele surse alimentare de carbohidrați rafinați sunt făina albă, pâinea albă, orezul alb, produsele de patiserie, sucurile, gustările, pastele, dulciurile, cerealele pentru micul dejun și zaharurile adăugate. De asemenea, sunt adăugate la tot felul de alimente procesate. Concluzie:
Carbohidrati integrali contra celor rafinati Carbohidratii integrali (complecsi) sunt predominant alimente bazate pe plante care contin fibre alimentare. Se numesc complecsi pentru ca sunt digerati lent si inca au fibrele alimentare. Fructele, legumele, tuberculii si leguminoasele sunt astfel de exemple.
In articolul urmator, veti afla ce sunt cerealele rafinate, in ce alimente se gasesc si de ce ar trebui sa le inlocuiti cu alte optiuni. Ce sunt carbohidratii rafinati Carbohidratii sunt o sursa rapida de energie, mai putin in cazul carbohidratilor din cereale integrale a caror asimilare este mai lenta. lr4ydcc.