INGREDIENTE Aluat clatite (11 buc.): 1 l apă 25 linguri făină 1 ou sare Umplutură: 2 cepe 2 morcovi 700 g carne tocată de porc sos Teriyaki, Woksauce, sos Barbecue, sos Worcestershire sare, piper, mărar, leuștean, cimbru, chilii ciuperci Champignon Cașcaval Sos: pastă de tomate 1 linguriță muștar 1
Pentru clatite avem nevoie de: 3 oua 500 ml lapte 200 gr faina Pentru umplutura: 500 gr carne tocata vita O ceapa micuta Un ardei rosu 100 gr ciuperci 150 gr smantana ptr gatit 600 ml sos de rosii 3 linguri parmezan ras Sare Piper.
Pentru 7 - 8 clatite de 25 cm 175 g faina 250 ml lapte rece 125 ml apa minerala 2 oua 50 g ulei un praf de sare Umplutura 400 g carne tocata de porc sau amestec cu vita etc o ceapa medie sau 2 mici 400 g ciuperci proaspete (champignon albe sau brune) sare, piper 2 linguri de smantana acrisoara + 1 lingura rasa de faina + 50 ml lapte rece
1-2 căței de usturoi tocați mărunt 350 ml suc de roșii sare/piper 8 clătite (la opționale, ai putea să te joci cu puțină nucșoară, dar doar puțină) Fă mai întâi clătitele, ai mai sus linkul către rețetă, apoi încinge cuptorul la 180 de grade C. Călește ceapa în unt, aproximativ 3-4 minute, foc cel mult mediu, apoi adaugă usturoiul și spanacul. Puteți cântări compoziția și să o împărțiți la 10-11-12 în funcție de numărul de clătite astfel încât toate să aibă aceeași cantitate de umplutură. Eu am pus cca. 100 g de umplutură în fiecare clătită. Am pliat marginile clătitei cum se vede în imagine și apoi am rulat-o. Lungimea rulourilor am adaptat-o la dimensiunile formei mele (cca. 30×17 cm).
Step 5 Înainte de a le băga la cuptor, prepară un topping din 2 linguri de smântână, 1 plic de zahăr vanilat și un ou. După ce ai omogenizat compoziția, acoperă uniform clătitele cu compoziția de smântână și ou. Lasă la rumenit clătitele cu brânză la cuptor timp de 30-40 de minute.
Preincalzim cuptorul la 210 grade. Asadar umplem clatitele , marginile laterale le indoim inauntru, apoi le rulam strans. Intr-un vas termorezistent punem putin ulei , apoi 500 ml din sosul de rosii, clatitele, peste ele restul de ros de rosii si la final cascavalul si parmezanul ras. Dam vasul la cuptor pentru 15-20 minute sau pana cand cascavalul este topit si usor rumenit.
Din 10-12 clatite va iese un tort cu inaltimea cam de o palma (depinde si de grosimea clatitelor si de cantitatea de spanac). Clatitele rulate se aseaza in terina si se presara cu cascaval ras. Se introduc la cuptorul incins pentru 15-20 de minute. Servire Clatite cu spanac la cuptor Cascavalul incepe sa se topeasca, apoi se rumeneste.
Nu prajiti clatitele foarte tare. Umplerea clatitelor cu crema de branza: 1. Dati drumul la cuptor sa se incalzeasca la 180 de grade. 2.Puneti intr-un vas branza de vaci, smantana, zaharul, ouale si stafidele si amestecati-le bine pana obtineti o crema. 2. Luati o tava pe care o tapetati usor cu unt. 3.
Uridp.
  • wijsi4123p.pages.dev/84
  • wijsi4123p.pages.dev/119
  • wijsi4123p.pages.dev/694
  • wijsi4123p.pages.dev/879
  • wijsi4123p.pages.dev/279
  • wijsi4123p.pages.dev/115
  • wijsi4123p.pages.dev/502
  • wijsi4123p.pages.dev/138
  • wijsi4123p.pages.dev/73
  • wijsi4123p.pages.dev/433
  • wijsi4123p.pages.dev/614
  • wijsi4123p.pages.dev/881
  • wijsi4123p.pages.dev/162
  • wijsi4123p.pages.dev/895
  • wijsi4123p.pages.dev/383

    • clatite umplute la cuptor